酱烩腩肉腐竹

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1.五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。

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2.温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。

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3.将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。

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4.打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。