1.炒锅里加适量的水,放入去了皮的土豆和玉米,大火煮10分钟左右
2.把西瓜皮白色的那层和绿色的外皮分开
3.白皮里加少许的盐,腌制出水
4.倒入腌出来的水,把瓜皮剁成小颗粒的
5.在剁的过程中,瓜皮会再次出水,要把剁好的瓜皮用手捏一下,取出多余的水分
6.用勺子把土豆压成泥
7.把玉米都剥下来
8.把剥下来的玉米粒加入到土豆泥中
9.把处理好的西瓜皮也加入到土豆泥中搅拌均匀
10.把猪肉剁成肉糜
11.把剁好的肉糜加入到土豆泥中搅拌均匀
12.再打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入冰箱待用
13.把绿色的外皮放入料理机的过滤网里,加入350-400ml的水,打成瓜皮汁
14.将瓜皮汁加入到面粉中
15.先搅拌成絮状的
16.再揉搓成光滑的面团
17.搓成长条形
18.用刀切成小剂子
19.用擀面棍把小剂子擀成圆面皮
20.把放冰箱里的馅料取出,加入适量的辣椒酱,盐,鸡精,少许的白糖,搅拌均匀
21.取适量的馅料,放入皮子上
22.包成饺子
23.炒锅加入大量的水,煮沸,加少许盐,下入饺子
24.煮到饺子浮起来后,再煮1-2分钟即可捞出食用
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女