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说起欧洲美食，瑞典真的特别拿不出手，没有法国菜的精致，没有意大利菜的广为人知。如果说，一定问什么是瑞典的特色菜，那就是肉丸和这款肉桂卷了。10月4日，是瑞典人的吃肉桂卷的日子，在这里学习了两年，马上就要离开了，想特别做一次肉桂卷，送给马上要分别的朋友们。不过，因为这个肉桂卷其实也不复杂，所以再哪里都能买齐材料，尝到北欧的滋味。
点击查看大图1.准备好所有主料
点击查看大图2.将面粉，豆蔻粉，糖，以及盐混合好
点击查看大图3.将黄油在微波炉中融化，并稍微加热牛奶。将黄油和牛奶混合好，用手指试试温度，当觉得混合物的温度是手指温度的时候，将活性酵母加入，并溶解
点击查看大图4.混合步骤2和步骤3中的材料
点击查看大图5.揉成一个光滑的面团，盖一个干净的布，可以开始发酵了：）
点击查看大图6.在发酵的时候，我们可以准备馅料（即配料中的材料）
点击查看大图7.将所有馅料混合，玛德琳如果比较硬，没有在室温下软化，可以用手揉，这样手的问题可以软化玛德琳
点击查看大图8.等面团发酵2倍大的时候，就可以了
点击查看大图9.取6分之一的面团，擀成面皮，不用太薄，同时刷上1分之一的馅料。
点击查看大图10.卷起面皮，切20cm左右的卷，放入底座中
点击查看大图11.将卷卷们放在烤盘上，静静等着它们第二次发酵。
点击查看大图12.表面刷上蛋液，烤箱预热225度，烤8-10分钟就好了。。
点击查看大图13.可以开吃了，肉桂卷哦~可以配一杯咖啡哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
