青椒土豆丝

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1.土豆削皮，切薄片。

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2.切丝。

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3.放入清水盆中。洗一下淀粉。

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4.切好的青椒丝，葱段，姜丝。备用。

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5.炒锅，少许油。放入葱花，姜丝煸香。

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6.放入土豆丝煸炒。放入一点点醋煸炒。

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7.再放入青椒丝煸炒，可放入少许清水。土豆防止粘锅

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8.出锅前放入盐，鸡精调味。