家乡炒面

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1.将鲜面条轻微煮熟，滚一下就可以。然后捞起来过凉水，再滴几滴油进去，用手或筷子抓一下待用。

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2.香菇用凉水泡软

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3.豆芽洗干净

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4.将五花肉香葱香菇洗干净切好待用

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5.锅热放油

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6.油冒烟倒入肉多炒一会加入香菇香葱继续翻炒加入调味料，酱油，料酒，白糖，盐,

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7.然后放入豆芽继续翻炒

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8.等到豆芽炒软时加入切段的蒜条

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9.翻抄几下倒入面条

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10.然后盖上盖子稍微闷几分钟

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11.开锅盖用锅铲和筷子边翻边抖散面条

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12.最后放味精撒入葱花

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13.装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。