秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,是一道秋季养生佳品!
点击查看大图1.猪肉洗净,切块,凉水下锅,大火烧开。
点击查看大图2.水开后,用炒勺撇去上面的浮沫。
点击查看大图3.撇去浮沫血水后捞出,用温水洗净干净放高压锅内。
点击查看大图4.卤肉的调料有花椒,八角,桂皮,香叶,陈皮,良姜,豆蔻。
点击查看大图5.配料:葱段,姜片。
点击查看大图6.调料盒,剥好皮的生栗子,葱段,姜片加入到焯好水的高压锅中。
点击查看大图7.锅中放适量食用油烧至4成热,放两小块冰糖块,用炒勺慢慢搅拌至冰糖融化,冒小红泡时。
点击查看大图8.浇入一勺清水。
点击查看大图9.炒好的糖色浇入备好料的高压锅中。
点击查看大图10.锅中放入料酒,生抽,老抽,盐。
点击查看大图11.再浇入适量热水。
点击查看大图12.水到肉的1/3处就可以了。
点击查看大图13.盖上锅盖,时间定15分钟,15分钟后等锅里的气慢慢放完,营养美味的栗子红烧肉就烧好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿