荷叶饼

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1.材料：面粉、热水、凉水、盐

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2.面粉倒入容器倒入开水搅拌，再倒入凉水。

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3.搅拌成光滑面团饧30分钟。

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4.将面团搓成长条切均匀的剂子。

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5.用擀面杖擀成薄厚一致的圆片。

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6.锅置火上刷少许油，放入荷叶饼烙至金黄色即可。

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7.特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。

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8.特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。