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一直想做奶黄月饼，只是因为有一包吉士粉。一直想着怎么把它解决掉，这下可好，一下子去掉一半。不过，有点出乎意外的是，烘烤后月饼的花纹消失了，不知道是因为把椰浆换做了牛奶还是因为面团水分有点多。看着这月饼，忽然想到君之在他的奶油皮月饼中说，奶油皮月饼的花纹不会像广式月饼那样有清晰的花纹。不过这花纹也太不清晰了。
点击查看大图1.准备奶黄馅材料
点击查看大图2.将吉士粉，奶粉，玉米淀粉倒入大碗，拌匀
点击查看大图3.加入炼乳，拌匀
点击查看大图4.加入黄油，拌匀
点击查看大图5.加入白砂糖，拌匀
点击查看大图6.加入淡奶油，拌匀
点击查看大图7.加入牛奶
点击查看大图8.拌成顺滑无颗粒的糊状
点击查看大图9.锅中水烧开后，将奶黄糊放入锅中，用中小火蒸30分钟，其间搅拌3次
点击查看大图10.蒸好的奶黄馅，放凉待用
点击查看大图11.准备奶黄饼皮用料
点击查看大图12.将奶粉，吉士粉，玉米淀粉和面粉倒入大碗混合均匀
点击查看大图13.加入炼乳，搅拌均匀
点击查看大图14.加入黄油，搅拌均匀
点击查看大图15.加入白糖，拌匀
点击查看大图16.加入淡奶油，拌匀
点击查看大图17.加入牛奶
点击查看大图18.揉成面团
点击查看大图19.将馅料和饼皮分别掐成15克左右的剂子
点击查看大图20.将饼皮按扁，放入奶黄馅
点击查看大图21.包起来
点击查看大图22.收口搓圆，逐个做好
点击查看大图23.将做好的饼坯放入模具中
点击查看大图24.扣在案台上压出花型
点击查看大图25.将压好花型的月饼放入烤盘
点击查看大图26.表面刷蛋液，放入预热200度的烤箱，烤约10分钟
点击查看大图27.表面金黄出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
