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今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
点击查看大图1.准备所有食材。
点击查看大图2.在面粉中倒入干酵母、砂糖、盐和麦芽糖拌匀。
点击查看大图3......
点击查看大图4.倒入橄榄油拌匀。
点击查看大图5.用清水把混合好的面粉合成面团儿。
点击查看大图6.面团儿揉至光滑。
点击查看大图7.在面盆上罩上保鲜膜，开始基础发酵。
点击查看大图8.面团儿发酵至两倍大时取出，把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。
点击查看大图9.然后再揉成团儿，用刮板把面团儿分割成两块。
点击查看大图10.用手掌滚圆。
点击查看大图11.在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图12.取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始。
点击查看大图13.前后擀开呈椭圆形的长片儿。
点击查看大图14.把奶酪片切割或用手撕碎铺在面皮上。
点击查看大图15.用掌心把面片搓卷起来。
点击查看大图16.把卷好奶酪的面卷儿，用手搓成需要的长度置入烤盘。
点击查看大图17.调制一些白糖水，比率为一比三即可。
点击查看大图18.也就是一份白糖三份清水。
点击查看大图19.用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。
点击查看大图20.再撒上一些白芝麻。
点击查看大图21.然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。
点击查看大图22.当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。
点击查看大图23.炉温设定在上下火力200度，烤盘放置在烤箱内的中架，烘烤20分钟，面包颜色金黄便可出炉。
点击查看大图24.把法兰克香肠用竹签戳洞，然后进行烘烤。
点击查看大图25.把香肠戳洞的目的，是为了防止在烘烤时香肠不至于爆裂。
点击查看大图26.用200度炉温，大约烘烤10-13分钟即可。
点击查看大图27.在烘烤香肠的间歇，可把俄式酸黄瓜取出切片备用。
点击查看大图28.再重复一下，夹入面包内的所有材料；热狗肠、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜丝、生菜叶、热狗番茄沙司、热狗芥末酱。
点击查看大图29.用薄一些的齿刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
点击查看大图30.在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝。
点击查看大图31.在生菜丝上撒上适量的洋葱碎。
点击查看大图32.然后再塞里两片生菜叶。
点击查看大图33.在生菜叶里放几片酸黄瓜片，然后再顺放两根烤好的香肠，挤上芥末酱。
点击查看大图34.最后，再挤上热狗番茄酱即告完成，按此方法依次做完其它热狗即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
