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今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
点击查看大图1.准备所有食材。
点击查看大图2.在面粉中倒入干酵母、砂糖、盐和麦芽糖拌匀。
点击查看大图3......
点击查看大图4.倒入橄榄油拌匀。
点击查看大图5.用清水把混合好的面粉合成面团儿。
点击查看大图6.面团儿揉至光滑。
点击查看大图7.在面盆上罩上保鲜膜，开始基础发酵。
点击查看大图8.面团儿发酵至两倍大时取出，把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。
点击查看大图9.然后再揉成团儿，用刮板把面团儿分割成两块。
点击查看大图10.用手掌滚圆。
点击查看大图11.在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图12.取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始。
点击查看大图13.前后擀开呈椭圆形的长片儿。
点击查看大图14.把奶酪片切割或用手撕碎铺在面皮上。
点击查看大图15.用掌心把面片搓卷起来。
点击查看大图16.把卷好奶酪的面卷儿，用手搓成需要的长度置入烤盘。
点击查看大图17.调制一些白糖水，比率为一比三即可。
点击查看大图18.也就是一份白糖三份清水。
点击查看大图19.用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。
点击查看大图20.再撒上一些白芝麻。
点击查看大图21.然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。
点击查看大图22.当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。
点击查看大图23.炉温设定在上下火力200度，烤盘放置在烤箱内的中架，烘烤20分钟，面包颜色金黄便可出炉。
点击查看大图24.把法兰克香肠用竹签戳洞，然后进行烘烤。
点击查看大图25.把香肠戳洞的目的，是为了防止在烘烤时香肠不至于爆裂。
点击查看大图26.用200度炉温，大约烘烤10-13分钟即可。
点击查看大图27.在烘烤香肠的间歇，可把俄式酸黄瓜取出切片备用。
点击查看大图28.再重复一下，夹入面包内的所有材料；热狗肠、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜丝、生菜叶、热狗番茄沙司、热狗芥末酱。
点击查看大图29.用薄一些的齿刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
点击查看大图30.在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝。
点击查看大图31.在生菜丝上撒上适量的洋葱碎。
点击查看大图32.然后再塞里两片生菜叶。
点击查看大图33.在生菜叶里放几片酸黄瓜片，然后再顺放两根烤好的香肠，挤上芥末酱。
点击查看大图34.最后，再挤上热狗番茄酱即告完成，按此方法依次做完其它热狗即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
