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今天，做的这款为什么叫做“超级热狗”？呵呵！就因为它的个头儿大，本应一条热狗里面是放一条香肠的，我却放了两条，属超大的热狗，因此叫做“超级热狗”。我烤的面包，也比一般的热狗面包要大很多，更与众不同的是，我做的是起司面包，这还要得益于数年前去法国时受到的启发。
点击查看大图1.准备所有食材。
点击查看大图2.在面粉中倒入干酵母、砂糖、盐和麦芽糖拌匀。
点击查看大图3......
点击查看大图4.倒入橄榄油拌匀。
点击查看大图5.用清水把混合好的面粉合成面团儿。
点击查看大图6.面团儿揉至光滑。
点击查看大图7.在面盆上罩上保鲜膜，开始基础发酵。
点击查看大图8.面团儿发酵至两倍大时取出，把面团儿放在案板上，用手掌按压排气。
点击查看大图9.然后再揉成团儿，用刮板把面团儿分割成两块。
点击查看大图10.用手掌滚圆。
点击查看大图11.在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图12.取一松弛好的面团儿，用手掌稍按，用擀面杖从面团儿的中间开始。
点击查看大图13.前后擀开呈椭圆形的长片儿。
点击查看大图14.把奶酪片切割或用手撕碎铺在面皮上。
点击查看大图15.用掌心把面片搓卷起来。
点击查看大图16.把卷好奶酪的面卷儿，用手搓成需要的长度置入烤盘。
点击查看大图17.调制一些白糖水，比率为一比三即可。
点击查看大图18.也就是一份白糖三份清水。
点击查看大图19.用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。
点击查看大图20.再撒上一些白芝麻。
点击查看大图21.然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发酵。
点击查看大图22.当坯料发酵至一倍大后，便可进行烘烤。
点击查看大图23.炉温设定在上下火力200度，烤盘放置在烤箱内的中架，烘烤20分钟，面包颜色金黄便可出炉。
点击查看大图24.把法兰克香肠用竹签戳洞，然后进行烘烤。
点击查看大图25.把香肠戳洞的目的，是为了防止在烘烤时香肠不至于爆裂。
点击查看大图26.用200度炉温，大约烘烤10-13分钟即可。
点击查看大图27.在烘烤香肠的间歇，可把俄式酸黄瓜取出切片备用。
点击查看大图28.再重复一下，夹入面包内的所有材料；热狗肠、洋葱碎、酸黄瓜片、生菜丝、生菜叶、热狗番茄沙司、热狗芥末酱。
点击查看大图29.用薄一些的齿刀破开面包，但不要切透，要留有三分之一的链接。
点击查看大图30.在破开的面包夹缝里，先放入适量的生菜丝。
点击查看大图31.在生菜丝上撒上适量的洋葱碎。
点击查看大图32.然后再塞里两片生菜叶。
点击查看大图33.在生菜叶里放几片酸黄瓜片，然后再顺放两根烤好的香肠，挤上芥末酱。
点击查看大图34.最后，再挤上热狗番茄酱即告完成，按此方法依次做完其它热狗即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
