自制山楂酱

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1.新鲜山楂

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2.山楂洗净，去根蒂。

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3.直接捏开，去核。

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4.将处理好的山楂放入煮锅内，加一大杯水，量以基本没过山楂为宜。

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5.煮锅置火上，开大火煮沸后转为中火

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6.山楂软烂时，加入白糖。

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7.加入白糖后，转小火，用稍大的勺子不停搅拌，并用勺子按压山楂，煮至感觉很粘稠即可。

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8.煮好的山楂酱放入消过毒的干净瓶中，凉透，放入冰箱保存。