栗子小窝头

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1.将栗子肉切碎。

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2.切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。

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3.缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。

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4.糅合成光滑的面团。

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5.将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。

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6.大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。