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红烧肉的做法有很多，比较著名的红烧肉流派有苏式红烧肉、毛式红烧肉，此外还有本帮红烧肉、北方红烧肉、闽式红烧肉、鲁式红烧肉等等，今天和老杨学了一招，不焯水，不炒糖色，简单方便，保留肉香，另外我将开水换成啤酒，使红烧肉更加酥烂美味，肥而不腻。
点击查看大图1.五花肉一块，约500克。
点击查看大图2.冰糖，姜片，八角，干红辣椒备用。
点击查看大图3.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净。
点击查看大图4.放一汤匙料酒和适量水，浸泡一小时，捞出来沥干。
点击查看大图5.锅里放少量油煸炒肉块到微黄。
点击查看大图6.放入干辣椒，八角，姜，炒出香味。
点击查看大图7.放料酒1汤匙，炒几下，再放老抽、生抽，炒匀。
点击查看大图8.转入砂锅，加入一瓶啤酒淹没肉（啤酒不够可以再加开水）。
点击查看大图9.加盖子，大火烧开，小火煨2小时。
点击查看大图10.煨到酥烂的五花肉，再转入炒锅，放盐和冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
点击查看大图11.到汤汁均匀的裹在肉上就好了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
