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沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐
在於長一輩的那一代 , 有的傳統家庭裏羊肉是默默無聞的 , 尤其是忌諱吃羊肉的是理所當然的 。到了我們這一輩時常在外食之時吃羊肉 , 逐漸的改變了吃羊肉的習慣觀念 。第一次吃羊肉的時候 , 覺得腥味很重 , 但是還可以適應 , 而今時常做羊肉的菜來吃解解饞 。
空心菜有時候清炒吃膩了（個人喜愛清炒）,和羊肉是很好的搭配 , 羊肉的濃厚味與空心菜的青涉味融合於一體 , 是享受另一種對立的味覺 。
傳統的羊肉一般都是羊肉串 , 刷羊肉 , 羊肉火鍋 , 烤洋肉 , 蒙古烤肉............太多的食譜了 。在此做一道大眾所知的 ” 沙茶羊肉炒空心菜 ” 。
点击查看大图1.羊肉片腌製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可
点击查看大图2.蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。
点击查看大图3.空心菜 。
点击查看大图4.把空心菜的菜梗 , 菜葉摘了分開
点击查看大图5.洗空心菜之後 , 稍微浸泡一下 。
点击查看大图6.空心菜瀝乾 。
点击查看大图7.空心菜切成段落 。
点击查看大图8.起油鍋 。
点击查看大图9.倒入腌製好的羊肉片 , 以中火炒至表面熟。
点击查看大图10.放入蒜蓉 , 生辣椒 , 醬油 , 沙茶醬稍微翻炒 。
点击查看大图11.接著放入空心菜梗稍微炒兩 , 三下 。
点击查看大图12.再放入空心菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。
点击查看大图13.炒熟即可 。
点击查看大图14.裝入盤中 。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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