虎皮辣椒

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1.洗干净蔬菜。

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2.将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。

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3.炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。

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4.放入辣椒炸翻炒。

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5.撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。

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6.这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。