披萨-松软饼底

收录时间：2022-11-19 05:46:46 人气：3931

主料

辅料

配料

披萨-松软饼底的做法步骤

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1.配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面
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2.开始出膜，加入黄油
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3.揉到完全阶段
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4.基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量）
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5.披萨面团整形，用叉子扎上孔
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6.室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪
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7.放上格式菜（培根，平菇，青椒）
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8.200度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪
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9.再烤5分钟
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10.趁热吃吧

制作小窍门

1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油

分类：烘焙儿童批萨快餐午餐

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