糖醋南瓜丸

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1.南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。

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2.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。

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3.南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。

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4.锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。

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5.炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。

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6.锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。

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7.锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。

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8.倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。