放心腐竹自己做

点击查看大图

1.1、将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。

点击查看大图

2.2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。

点击查看大图

3.3、并用纱布袋过滤。

点击查看大图

4.4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。

点击查看大图

5.5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。

点击查看大图

6.6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。

点击查看大图

7.7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。

点击查看大图

8.以此类推，揭完一层再等下一层，一直到豆浆全部做完为止。