耗油三丝

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1.猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟

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2.胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末

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3.锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香

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4.倒入肉丝，迅速滑散

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5.等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒

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6.小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝

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7.小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油 .倒入适量蚝油，翻炒均匀

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8.等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok