搜索
现在是山药大量上市的季节，也是吃山药的好季节。一般买回来山药不是煲汤就是煮粥，要么就是炒。
今天我按自己的想法给山药换了一张面孔，果然不出所料，味道超级棒！
外皮稍稍有点焦，里面还是生生的脆，再加上芝麻椒盐的香，味道赞极了。
喜欢芝麻的香味，香味悠长，回味无穷。使得山药片也平添不少可口度。连我们家最不爱吃山药的小胖妞也忍不住吃了一片又一片呢！
可以现吃现蘸，也可以直接把芝麻椒盐撒在山药片表面再上桌哦！
点击查看大图1.山药洗净表面的泥土，入锅中大火蒸五分钟。
点击查看大图2.取出晾至不烫手，削掉山药皮，切成约半厘米厚的片。
点击查看大图3.鸡蛋磕入碗中，打散，切好的山药片放入，均匀地沾上一层蛋液。
点击查看大图4.控净多余的蛋液，给表面沾上薄薄一层土豆淀粉。
点击查看大图5.锅中放油，油热至7成时放入沾有淀粉的山药片。
点击查看大图6.炸至表面微黄，捞出沥油。
点击查看大图7.白芝麻仁放入锅中，开微火。
点击查看大图8.不停地轻轻晃动锅，把芝麻焙成金黄色。
点击查看大图9.焙香的芝麻稍晾一会，放入保鲜袋中擀碎。
点击查看大图10.加入食盐和花椒粉。
点击查看大图11.充分搅拌均匀。
点击查看大图12.沥完油的山药片摆盘，芝麻椒盐放在盘子中间即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
