双椒炒鸭丁

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1.原料图。

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2.青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。

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3.将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）

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4.将调料拌匀腌制。

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5.锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。

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6.放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。

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7.锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。

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8.放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。