菠菜鸡蛋煎饼

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1.准备好材料

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2.菠菜洗干净,放开水中焯水,变色后捞出

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3.焯好水的菠菜切末,放料理机中，加少量水，打成汁

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4.打好汁的菠菜倒入面粉中,加入鸡蛋,盐、食用油、白胡椒粉搅拌

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5.面糊搅拌至完全没有颗粒即可

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6.洋葱切圈，不粘锅烧热，放少量油，放切好的洋葱圈，用勺子将面糊倒入洋葱圈内，抹面，煎至两面微黄即可装盘