郭氏木耳拌藕片

1.莲藕一节，去皮洗净，切成薄片。

2.泡发木耳若干，洗净，沥干水分备用。

3.烧开水，将藕片和木耳放入，焯一至二分钟。

4.烧开水，将藕片和木耳放入，焯一至二分钟。焯熟后放入凉水中拔凉。

5.沥干水分，加入味极鲜，香醋，盐，味精，白芝麻，（酌情加入）备用。

6.香菜切末备用。三瓣蒜切成末备用。

7.锅中加入底油，煸香蒜末，淋入藕片中。

8.最后加入香菜末，搅拌均匀。就大功告成啦。