私家版——醋肉炒杏鲍茹

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1.猪瘦肉适量。杏鲍茹1个。大蒜1根。姜2片。

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2.肉中加入盐、鸡粉、老抽、少许地瓜粉拌匀。腌上10分钟。

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3.杏鲍茹用手撕成条。

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4.姜切丝。蒜切小段。

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5.平底锅油烧热，下入姜丝煸香。

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6.下入腌好的肉。

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7.煎至7分熟。

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8.下入杏鲍茹翻炒。

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9.加入香醋。。

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10.撒上蒜。翻炒1分钟。

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11.加入所需调料即可出锅。