冬季储备——西红柿酱

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1.准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。

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2.应季西红柿买来洗净，控干水分。

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3.烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。

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4.去皮用叉子擦碎。

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5.将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。

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6.全部灌好后，放入冷水锅中，等水开后计时20分钟，关火。

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7.等待自然冷却后拿出瓶子，放在阴凉干燥处冬天就可以食用了，不论是加一些糖当罐头吃，还吃炒一炒拌面吃都很美味。