甜甜圈

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1.原料

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2.面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好，口感更有弹性。

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3.牛奶温热，加少许糖，活化酵母，使之发成棉絮状。

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4.蛋打散，与牛奶混匀。

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5.发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。

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6.热油炸至两面金黄，捞出沾糖粉即可。

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7.不用水，只用蛋奶和面，香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。