1.1.加入盐、糖 调好蛋液
2.2.锅烧热用纸巾擦少许色拉油
3.3.放蛋液
4.4.摇晃让蛋液均匀的铺满锅子
5.5.向后卷起
6.6.推到前面,碎掉不要怕.只要不是最后一层就能补救
7.7.继续放蛋液
8.8.用筷子跳起前面已经熟了的蛋卷,让蛋液流到下面
9.9.不要等蛋液全熟,大概这个状态就要准备向后卷了
10.10.我卷
11.11.粘锅了,不要怕
12.12.用纸巾沾油擦干净
13.13.重复
14.14.再放蛋液
15.15.还是用筷子挑起前面的鸡蛋,让蛋液均匀的流到下面
16.16.继续翻啊
17.17.再翻.筷子不要用力夹蛋卷,会破的
18.18.这时候锅已经非常好用的,翻到最后面的时候抬起锅蛋卷自己就跑到前面去了
19.19.重复刚才的过程
20.20.继续
21.21.最后一翻
22.22.整形
23.23.就这样了,还没完啊
24.24.有寿司竹帘的同学这下派上用场了
25.25.放到竹帘里
26.26.用竹帘整形啊
27.27.整形完毕,就是这个样子滴
28.大功告成
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女