杏仁司康

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1.原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺

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2.杏仁烤熟后擀碎备用

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3.低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中

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4.加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状

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5.倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团

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6.最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）

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7.放入冰箱冷藏约1小时

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8.分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）

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9.表面刷上蛋液

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10.烤箱200度预热，烤约20分钟

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11.配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。

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12.成品