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蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，其实是外来的一种吃法，并不是内地人的发明创造，但却成为我们家庭里最常做的，正因为它好吃，一些大饭店也愿意将其创新做出不同口味的。
当然，它也是懒人最喜欢的，因为省事哈！一碗饭里面包含了主食、蔬菜、蛋白质...营养全面，做法又简单，顺便也开动一下大脑，合理的搭配蛋炒饭所用的配菜也是学问哦。
周末啦！让我们睡到自然醒，打开冰箱，将昨天的剩米饭光荣的消灭掉。。。
点击查看大图1.准备所有食材： 隔夜大米饭一碗，撒一些盐，用筷子将米饭搅散 鸡蛋打入碗中，加一点点盐提味，加半汤匙的水打成蛋液 蟹棒四个，用水清洗，剥去塑料膜 玉米粒，胡萝卜去皮切丁 大葱、小葱切葱花分开放（只用小葱也可以）
点击查看大图2.锅内倒入少量油，烧6成热，将搅拌好的蛋液倒入，小火，用筷子将蛋液搅碎成絮状
点击查看大图3.搅碎的蛋装到碗里备用，蟹棒切成宽约1cm的小段备用
点击查看大图4.锅内加适量油，5成热时，下入大葱的葱花，煸出葱香味
点击查看大图5.加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒，加一点点的盐和十三香
点击查看大图6.加入蟹棒继续翻炒 如果锅内太干 此时可加入少量的水
点击查看大图7.中大火，搅散的米饭倒入锅中，加入一汤匙耗油，用铲子小心翻炒均匀，（没有散开的饭团，用铲子背部将其压扁，再翻炒就开了）
点击查看大图8.倒入鸡蛋，撒入小葱葱花 翻炒几下就好了
点击查看大图9.加入蟹棒后的蛋炒饭 多了一层鲜味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
