蛋饼卷卷

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1.材料图。

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2.往面粉中加适量水，边加边搅动，呈浓酸奶状的面糊，可以往面糊里面加一点儿盐调味儿，将鸡蛋打入面糊，搅拌均匀。

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3.萝卜切丝。

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4.大葱切碎。

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5.坐锅烧水，往水里加适量烹调油和盐，倒入切好的萝卜丝焯水。

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6.焯好水的萝卜丝捞出淋水备用。

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7.平底锅倒薄油烧热，油不能多，可以用刷子刷一层就可以了。

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8.倒一大勺面糊，转动锅子，使面糊铺平锅底。中小火加热。。

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9.面糊很快成形。

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10.借助锅铲，将饼子翻面。此时转小火或者微火。

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11.挤适量金格勒酱在饼子上面。

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12.用刷子把酱刷均匀

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13.放上焯好的菜丝，撒上葱碎。

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14.挤适量金格勒酱。

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15.用筷子稍稍拌一下。

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16.借助锅铲，将饼子卷起。最后六步，如果感觉不好操作，可以将饼子烙熟后出锅再卷。