黄花菜干菜煲咸肉粥

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1.准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

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2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。

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3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。

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4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。

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5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅。

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6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟。

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7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底。

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8.加盐，鲜抽，煮1分钟

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9.加鸡精，葱花即可。