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点击查看大图1.将乌鱼洗净片鱼片
点击查看大图2.将剔下来的鱼骨和头尾用油煎一下，倒入开水煮成鱼汤
点击查看大图3.将片出的鱼片加料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蛋清、姜片、色拉油抓匀腌制
点击查看大图4.豆芽掐去根洗净，莴笋洗净切片
点击查看大图5.将豆芽和莴笋片焯熟，铺在呆会要盛鱼的容器底部
点击查看大图6.另起一锅，略微多放些油，将香料和干红辣椒放进锅里，小火熬出香料油
点击查看大图7.将香料油用筛子过滤出
点击查看大图8.锅里留一些香料油，将郫县豆瓣和香辣酱放进锅里小火煸炒香
点击查看大图9.将事先熬好的鱼汤倒进锅里，加适量盐和鸡精调味
点击查看大图10.等锅开后，将鱼片放入锅中，小心的用筷子划散
点击查看大图11.等鱼片变色，就可以关火了，将鱼盛出，再将事先炸香料油的辣椒切段放在上面
点击查看大图12.最后将之前熬的香料油再次烧热，浇在鱼上面就可以了，最后点缀上香菜段或者葱段就大功告成了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
