葱香肋排烤饼

馋嘴小猪913

收录时间：2022-11-10 19:59:49 人气：9997

记得刚上班时，自己总是在外边买饭吃，早饭经常吃的，就是这种烤饼。那时觉得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；现在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。当烤箱里传来阵阵葱香时，女儿说，妈妈，我现在就要吃那个香味的东西……顿时觉得，很有成就感。

主料

辅料

葱香肋排烤饼的做法步骤

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1.酵母温水化开，和面，发酵至两倍大。
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2.发好的面团排气，揉匀，擀成薄片。
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3.在面片上均匀的抹上一层猪油，撒上盐、葱花和花椒粉。
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4.从两边向中间卷起。
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5.卷成一根后，拧成一摞，稍微擀一下。
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6.整理到烤盘中。
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7.手沾水，撒芝麻。
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8.用刀化开均匀的肋条宽度。
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9.入烤箱，中上层，210度，三十分钟左右。（根据各家烤箱功率不同会略有不同）
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10.中间刷一次全蛋液。烤好的样子。特别成功哦。
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11.葱香，芝麻香，猪油香……么么哒

制作小窍门

1、为什么用猪油？
因为小猪尝试过花生油、玉米油，猪油，发现猪油的分层效果在这几种中最佳。
2、不喜欢吃花椒的，可以将这一材料省掉。换上麻酱、花生酱都是不错的选择。
3、这一烤盘适合三四个人吃，我们一家三口吃了两顿多呢。下次吃的时候，烤箱100度热一下，依旧又酥又脆。

分类：烘焙老人下午茶朋友聚餐

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