面包卷造型简单上手很容易,是我经常做的面包造型,在面包没有新花样的时候,用常备的甜面包方子卷上自已喜欢的馅料就行,肉桂,果酱,香蕉,坚果都可以。
这次当然是用刚做好的栗子馅做面包,也算是应个景,金秋时节的栗子季,变着花样多吃点,饱了口福还有养身的功效哦。
点击查看大图1.将面包材料除黄油外全部放入柏翠面包机中,水量请预留10-20克,依面团状况再调整,开启面包机揉面功能(我的面包机一次揉面时间为20分钟)
点击查看大图2.揉面一个程序后,取小块面团检视。
点击查看大图3.此时可加入黄油,开启面包机揉面加发酵的功能。(我的面包机此程序为1.5小时)
点击查看大图4.揉面及发酵程序结束后的状态。
点击查看大图5.取出面团在案板上将面团排气揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
点击查看大图6.制作奶油栗子酱:淡奶油倒入碗中用微波炉加热到快要沸腾的时候,将栗子馅加入用打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图7.醒发好的面团擀成长方形。
点击查看大图8.将做好的奶油栗子酱涂在擀好的面包片上,边缘处不涂。
点击查看大图9.先卷一下边缘,再自上而下卷起。
点击查看大图10.完全卷好后用手将面团的接口处捏紧。
点击查看大图11.用刀快速地将面团切成均匀的8份。
点击查看大图12.切好后翻面稍做整理,放在烤盘中。
点击查看大图13.在温暖的地方进行最后的醒发。
点击查看大图14.发好后在面包表面刷一层全蛋液。
点击查看大图15.放入预热好202度的烤箱中烤15分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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