牛肉彩丁乌冬面

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1.牛肉、红萝卜、莴笋切丁、蒜拍碎。

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2.锅里放油，爆香蒜。

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3.下牛肉，放蚝油，老抽，糖，胡椒粉。

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4.加大半碗水烧开。

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5.火调小一点，煮至汤浓装起备用。

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6.洗干净锅，放少油，先下红萝卜翻炒1分钟。

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7.再放莴笋炒1分钟。

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8.下乌冬面，三者拌匀，小火炒3分钟，放少许盐即装盘。

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9.倒上牛肉浇头即可。