宴客菜——上汤娃娃菜

收录时间：2023-09-12 18:40:08 人气：2204

主料

娃娃菜适量

辅料

配料

宴客菜——上汤娃娃菜的做法步骤

点击查看大图
1.准备材料
点击查看大图
2.娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用
点击查看大图
3.蛤蜊清洗干净煮开
点击查看大图
4.煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用
点击查看大图
5.热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状
点击查看大图
6.将油倒出，锅中放入鸡蛋
点击查看大图
7.倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶
点击查看大图
8.至汤色乳白状
点击查看大图
9.放入娃娃菜烧开
点击查看大图
10.放入粉丝一烫即可
点击查看大图
11.关火，放适量盐、鸡精、香油
点击查看大图
12.盛出即可

制作小窍门

1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃！
2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。
3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。

分类：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜润肠通便

推荐菜谱

你可能还喜欢…