娃娃菜肉丁饼

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1.原料图。

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2.将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。

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3.将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。

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4.将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。

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5.将菜和肉馅拌匀备用。

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6.用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。

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7.将饧好的面团切成均匀的剂子备用。

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8.将面剂子擀开，中间稍厚边缘。

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9.用包包子方法将馅料包起，捏严。

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10.将包好的包子在案板上按扁。

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11.放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。

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12.在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩，非常好吃。