山药炖鸡块

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1.山药去皮切成滚刀块。

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2.鸡肉洗净切块。

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3.下入锅中焯一下，捞出。

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4.葱、姜切好。

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5.锅中油烧热。

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6.下入焯好的鸡块。

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7.翻炒均匀。

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8.倒入适量酱油。

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9.加入切好的葱姜和盐。

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10.放入切好的山药块。

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11.翻炒均匀。

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12.注入清水，盖锅盖。

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13.炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。