素菜汇

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1.芹菜洗净，切成一寸长的段。备用。

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2.干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。

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3.油豆腐果，千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。

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4.热锅倒油，把切好的素菜倒入锅中，大火炒五六分钟左右，（后再加入芹菜）翻炒两三分钟，放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。