椰汁紫米露

1.紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。

2.把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。

3.煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。