金针菇牛肉汤

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1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。

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2.准备好的配料。

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3.把肉和水同下锅。

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4.切些蒜叶末。

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5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。

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6.锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。

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7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。

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8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。

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9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。