椰蓉糯米糍

点击查看大图

1.糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉。

点击查看大图

2.搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。

点击查看大图

3.蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻用搅拌机磨成粉，加入白糖，熟猪油。

点击查看大图

4.加好白糖和油的芝麻粉合成团。

点击查看大图

5.取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。

点击查看大图

6.所有依次做好。

点击查看大图

7.蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。

点击查看大图

8.取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）

点击查看大图

9.小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。

点击查看大图

10.包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。

点击查看大图

11.软糯香甜的糯米糍就做好了。