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在绿野仙踪家看到这个菜的第一眼就喜欢，可爱的外形还有好听的菜名儿-黄金锤.
将鸡翅根修成小锤的形状，腌制入味后用小火炸熟，大火炸脆，饱含肉汁还有酥脆的外皮，
女儿生日聚餐做给小朋友吃时果然赞声一片，深得孩子们的的喜爱,十足简单又赚面子的宴客菜。
点击查看大图1.鸡翅根洗净控干水份，平放在案板上。
点击查看大图2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。
点击查看大图3.顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。
点击查看大图4.露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形。
点击查看大图5.姜和蒜切碎后与料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，糖，盐，一起放入小碗中调成腌料。
点击查看大图6.将做好的翅根逐一放在腌料中沾满酱汁。
点击查看大图7.依次做好所有，放在保鲜盒中入冰箱冷藏腌一个晚上。
点击查看大图8.准备三个小碗分别放：普通面粉、鸡蛋液和面包糠。
点击查看大图9.腌好的翅根先蘸一层面粉。
点击查看大图10.再蘸一层蛋液。
点击查看大图11.最后再裹一层面包糠。
点击查看大图12.做好所有的翅根.
点击查看大图13.小锅中加油，待油温5成热时，将翅根放入用小火炸制。
点击查看大图14.约2-3分钟后再开大火炸一下。
点击查看大图15.炸好的翅根放在吸油纸上将多余的油吸去，上桌前用锡纸在翅根的骨头上包一圈即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
