家乡豆腐

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1.豆腐买回来用盐水浸20分钟

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2.浸好的豆腐沥干水切大块备用

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3.将胡罗卜、辣椒、猪肉切丝,香菜、葱、小米椒切碎

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4.用酱油加水和糖调好备用

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5.大火热锅下油（油稍放多点）

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6.放入豆腐慢火煎

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7.慢慢将豆腐四面煎至金黄色

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8.将煎好的豆腐盛起备用

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9.锅底留油继续大火烧热,放入胡罗卜、洋葱、辣椒、小米椒爆香,随后放入肉丝一齐爆香

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10.倒入豆腐炒匀

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11.倒入调好的酱油煮2分钟

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12.最后酒上香菜、葱花炒匀就可以

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13.然后上碟就可以开吃啦！