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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。（以上摘自网络）
点击查看大图1.1、食材准备好，板栗去皮，鸡肉斩块洗净。（我是个懒妞，板栗买的现成剥好的，鸡肉直接让小贩斩成块。）
点击查看大图2.2、生姜洗净切片，大蒜头拍瘪切片，红尖椒洗净去蒂切圈，香葱洗净扎成结。
点击查看大图3.3、鸡肉用生抽和白酒腌制一会。
点击查看大图4.4、锅内加植物油，油热至八成时下入姜片，蒜片爆香。
点击查看大图5.5、下入鸡肉翻炒至回油。
点击查看大图6.6、下入两勺老卤水。（没有卤水的就要加八角，桂皮辣椒等调料了）
点击查看大图7.7、加入板栗翻炒。
点击查看大图8.8、加水没过食材，同时放入香葱结。
点击查看大图9.9、大火烧开转小火炖至快收汁，取出香葱结不要。
点击查看大图10.10、加入红尖椒翻炒几下，断生，装盘即可。
点击查看大图11.装盘啦
点击查看大图12.盛一小碗吃吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
