花菜炒鸡蛋

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1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

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2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

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3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

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4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

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5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

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6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。

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7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。