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每个周末，都是我和老公吃大餐的日子，有时出去试试不同的餐厅，不过更多的时候我还是喜欢在家自己做，觉得这样更有情趣。
我喜欢经常实验不同的料理，很多都是第一次做，以前只会做炒菜，面食一概不会，因为我老妈做饭相当好吃，所以我就等现成的了。如今在异地生活，必然要自己动手，才能丰衣足食，况且我又是个十足的吃货，想要吃，就想办法学会做！现在什么包饺子、蒸馒头、烙饼都会做了，虽然还不熟练，但至少厨艺又进了一步。唉，如果我要是把做饭这个劲头都用到其他地方就好了，呵呵
我和老公都挺喜欢吃西餐，平常都是出去吃，昨天心血来潮想不如自己在家做吧。第一次做牛排，还算成功，火后挺好，吃到嘴里鲜嫩多汁，感觉不比西餐厅的差嘛，主要是自己做的，怎么吃都好吃
点击查看大图1.把牛排洗净，用厨房用纸把水分吸干，把牛排均匀的撒上盐和黑胡椒，刷上橄榄油，腌制20-30分钟
点击查看大图2.平底锅烧热，放入少量橄榄油（不用太多，因为腌肉的时候放过油了），放入牛排，大火煎50秒，翻面大火煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面再煎一会，根据自己想要的生熟度， 出锅前倒入黑胡椒酱，使两面沾满酱汁，装盘即可
点击查看大图3.锅中做水，烧开后加入少许盐，放入意大利面，煮八分钟，捞出过凉水，倒入少量的橄榄油搅拌一下，防止面条粘连
点击查看大图4.平底锅烧热，放入适量橄榄油，倒入切好的洋葱碎煸香，放入切好的香肠、蘑菇翻炒一会
点击查看大图5.加入意面酱（大型超市里都可买到，有多种口味），煮一会，汤汁收浓就可以关火了把意面放到盘中，浇上做好的酱汁就OK了~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
