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回锅两面黄

轩_mama
收录时间:2022-11-14 21:48:03  人气:7343

记得小时候,每次妈妈做这道菜的时候,我都会搬个凳子围在灶头边,就是为了可以再第一时间吃到刚出锅的豆腐,金灿灿的豆腐,很漂亮,咬一口外面酥脆,里面水嫩,满嘴都是豆香味,那种味蕾冲击的感觉很爽!

主料
辅料
配料

回锅两面黄的做法步骤

制作小窍门

1.豆腐最好买手工豆腐,这种豆腐有浓厚的豆香味,吃到嘴里,齿有余香
2.煎豆腐时,火要小,太大了容易糊掉,容易把豆腐里面煎干,这样就吃不到,那种外表酥脆,里面水嫩的感觉,而且豆香味也会被破坏掉
3.煎好的豆腐一定要乘热吃
分类: 热菜 儿童 老人 东北菜 午餐 名菜

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