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买不到鹅肝，用了廉价的鸭肝。
点击查看大图1.主料备用。
点击查看大图2.鸭肝洗净，冲洗去除血水，放入葱姜水浸泡2小时。
点击查看大图3.浸泡好的鸭肝去掉筋膜，放入葱姜水中。
点击查看大图4.煮三分钟。
点击查看大图5.然后洗去浮沫。
点击查看大图6.另起砂锅，放入葱姜、花椒、香叶、八角，调入蒸鱼豉油煮十分钟。
点击查看大图7.再把鸭肝放入煮好的汤汁里。煮开后立即关火，让鸭肝焖在里面至凉。
点击查看大图8.处理了的鸭肝，压成细腻的泥。
点击查看大图9.取小锅，放入鱼胶片软化后，假入花雕酒和高粱酒拌匀，小火煮开后倒入。容器里，冷却后入冰箱冷藏即成花雕啫喱。
点击查看大图10.凝固后，用小勺子挖成小块备用。
点击查看大图11.腐皮千层，切成需要的形状，入温油中慢炸。
点击查看大图12.至金黄色，取出摆盘。
点击查看大图13.鸭肝整出需要的形状，摆在腐皮千层上。
点击查看大图14.其上摆上花雕啫喱小块。
点击查看大图15.取适量李锦记旧庄蚝油、保宁醋、细砂糖混合均匀即成蚝油香醋汁。
点击查看大图16.蚝油香醋汁淋在花雕啫喱上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
