葫芦猪肉馅饼

点击查看大图

1.首先把发酵粉用温水化开，倒入面里搅拌，因为天有点凉了，我和面用的是温水，这样会发的好一些。

点击查看大图

2.发两小时，发到两倍大。

点击查看大图

3.等着发面的功夫，准备馅料。这是原材料：双汇肉馅、葫芦、香菇、大葱、姜

点击查看大图

4.葫芦擦丝并把水挤掉，（葫芦水留着备用），香菇过开水切粒，姜切碎放肉馅里，大葱切碎。

点击查看大图

5.先把调料放入肉馅，然后边搅拌边把葫芦水一点一点倒入，顺着一个方向搅，把肉馅打成黏糊，此时把准备好的原材料都放入肉盆里，用手把馅和匀。这样饼馅很抱团，好包啊。

点击查看大图

6.馅做好了，面也发好了。先把面多揉揉挤出面中的气泡，再等上几分钟后开始做，这样饼会很松软。把面搓成长条，然后切成小剂子，擀皮。

点击查看大图

7.包馅吧。

点击查看大图

8.包成包子后，轻轻地按扁，饼坯做好了。

点击查看大图

9.电饼铛预热一、两分钟，抹上一层油，把饼坯放入，再在饼上层抹上一层油，一会饼两面金黄就好了。

点击查看大图

10.葫芦肉饼好了，可以吃了。