✿炖排骨✿

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1.排骨两斤

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2.过水洗两遍再泡15分钟

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3.冷水下锅焯水

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4.捞出备用

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5.高压锅中下葱姜蒜辣椒

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6.再加点山楂片花椒大料

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7.把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中

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8.加水，水量没过排骨就行

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9.再加入生抽老抽白酒醋和少许糖

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10.上盖开始烧20分钟

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11.自然放气后把盖打开加入少许盐调味，再盖上盖子焖10几分钟

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12.装盘即可

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13.肉质软烂入口即化，不油不腻，香鲜味美